チョコバスクチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型は12cm型を使用しました。
   クッキングシートを水で濡らしながらしわしわにし、軽く水気を切って型に合わせる。
   オーブンを240℃に予熱する。

2. 2

   ボールにクリームチーズと砂糖を入れ、ペースト状になるまで混ぜる。
   卵を3回に分けて入れ混ぜる。

3. 3

   耐熱容器にチョコレートを入れ、500Wの電子レンジで1分加熱する。少し柔らかくなるのでかき混ぜ、再び1分加熱する。
   様子を見ながら30秒ずつ加熱し、とろとろになるまで加熱する。

4. 4

   ③に薄力粉加えまぜる。
   だまなく混ぜれれば生クリームを少しずつ加え、混ぜる。

5. 5

   ②と④を混ぜ合わせる。
   型に流し込み、240度のオーブンで18分焼く。
   焼ければ粗熱が完全にとれるまで型のまま冷ます。
   （焼き上がりはプルプルしていますが大丈夫です！）