豚薄切り肉で作る、角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ばら肉は(幅が細いので)2枚ずつ巻いていきます。少しずらして幅を4cm程度にしてクルクル巻いていきます。
   巻き終わったら両脇を丸める様にしてまとめます。

2. 2

   豚肉に片栗粉をまぶします。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼いていきます。
   強めの中火で全体を焼きつけていきます。

4. 4

   水80ccと調味料を加え、中火のまま10分くらい加熱します。
   時々トングなどで転がしながら、汁をからめていきます。

5. 5

   汁気がなくなり、全体がトロッとしたら出来上がりです。