フライパンで手軽に作れる豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は2～3cmの幅に切る。
   調味料はよく混ぜておく。

2. 2

   フライパンを熱し、
   強火で豚肉を焼きつけていく。
   ※サラダ油は使いません。
   両面にしっかりと焼き色をつけてください。

3. 3

   一旦火を弱めて、調味料を加えます。
   落し蓋をして弱めの中火で20分ほど煮ます。
   ※落し蓋がなければ、アルミホイルやクッキングシートを使ってもOK。火が当たらない様に注意して下さい

4. 4

   肉の上下を返し、
   煮詰まっていたら、お湯を50ccほど追加してください。
   落し蓋をして、弱火でさらに10分ほど煮てください。