卵と海苔とソーセージの冷たいソーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 海苔
- １/２枚
- おさかなソーセージ
- １本
- ソーメン
- １束
- 卵
- １個
- □水
- １００㏄
- □本つゆ ４倍濃縮
- 大さじ１強
- □みりん
- 大さじ1
- 練わさび
- １押し程度
作り方
-
- 1
- □を小鍋に入れ中火で煮、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします（目安３０分以上）
ソーセージは輪切りに、軽く焦げ目がつく程度に焼きます
卵は薄焼きに、ザックリとカットします
-
- 2
- ソーメンを茹でます（約２分）しっかり水気を切ります
容器にソーメンを入れ、1のソーセージ、卵をのせ、つゆを流し込み、ザックリと刻んだ海苔をのせ、好み量のわさびを添え完成です
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