ホタテワカメキュウリのとんぶり酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ◎ホタテ（ボイル）
- 3～4個
- ◎キュウリ
- 半本
- ◎ワカメ（塩蔵）
- 大さじ2～3
- 塩
- 少々
- ●米酢
- 大さじ1
- ●だし汁
- 大さじ1
- ●きび砂糖
- 小さじ1
- ●醤油
- 小さじ1
- とんぶり
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- ホタテは臭みがあるようなら、サッと湯通しし、食べやすい大きさに切る。キュウリはスライスして、塩を加えた水に晒して絞る。ワカメは塩抜きして食べやすい長さに切る。●は合わせる。
-
- 2
-
- 1の◎と●を混ぜ合わせ、器に盛る。とんぶりをのせて完成。
おいしくなるコツ
ワカメは長く水につけ過ぎると食感が悪くなるので気をつけます
きっかけ
おかずにも、つまみにも
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