材料（小6個人分）
- 強力粉(春よ恋)
- 250g
- ココアパウダー
- 10g
- 砂糖
- 15g
- 塩
- 5g
- 水
- 155ml
- ドライイースト
- 3g
- ☆チョコチップ
- 10gx6
- ☆ドライクランベリー
- 5gx6
- ※茹でる用の材料
- 水
- 1リットル
- はちみつ
- 大さじ1
作り方
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- 1
- ☆以外の材料をホームベーカリーに入れ、コネまでお任せします。
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- 2
- こね上がったら、生地をガス抜きし６等分に分けて丸め、濡れ布巾などをかけてベンチタイム10分おきます。
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- 3
- 2の生地をのばして☆を入れ、ベーグルの成形をします。
詳しい成形方法は
「レシピ ID 1500038909」を検索♪
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- 4
- クッキングシートを敷いた鉄板に3を並べ、ふんわりラップをしてひとまわり大きくなるまで二次発酵します。
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- 5
- オーブンを200度に予熱します。
フライパンに水とはちみつを入れ、沸騰しないぐらいまで温め片面30秒ずつ茹でます。
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- 6
- 茹でたらすぐに予熱したオーブンで15分程焼いたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
茹でたらすぐに焼かないとシワになりやすいのであらかじめオーブンを予熱しましょう‼
温度はご家庭オーブンに合わせ調整してください☆
きっかけ
ベーグルが食べたくて♪
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