煮込み里芋入りの卵焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき、薄切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁、みりん、里芋をいれて五分煮込む。里芋が柔らかくなったら、粗熱をとる。

3. 3

   卵、だし醤油を混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにサラダ油をいれて、卵液を流し込む。里芋を並べて卵の上におく。

5. 5

   たまごが固まってきたら、巻く。

6. 6

   お皿にだす。

7. 7

   粗熱がとれたら、食べやすい大きさにきり、完成。