真鯖の臭みなし焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真鯖の皮の面に水をかける。キッチンペーパーで皮をおさえるようにしてふく。

2. 2

   真鯖の身と腹の部分は脂が多いので湯70°くらいをかける。

3. 3

   30秒くらいでキッチンペーパーでしっかりと水気をふきとる。

4. 4

   魚焼きグリルを予熱であたためる。

5. 5

   魚焼きグリルで両面８分程度やく。

6. 6

   表面がこんがりと焼けたら、完成。