鯖のごま油で塩焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は水気をキッチンペーパーでふく。塩をまぶし、冷蔵庫で1時間寝かせておく。

2. 2

   フライパンにごま油をいれて、両面8分程度ずつ焼く。

3. 3

   揚げ油くらいの油がでるので、キッチンペーパーで吸い取る。

4. 4

   蓋をして1分蒸し焼きにする。

5. 5

   お皿にだして完成。