風味の強いお味噌汁 レシピ・作り方

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ごるづきっちん
風味を強化
みんながつくった数 5

材料(2人分)

絹豆腐
1/2丁
出汁(鰹ふりだし)
180ml
長ネギ
1/2本
あおさノリ
大さじ2杯
山椒の粉
小さじ1/5
乾燥ワカメ
小さじ2杯
味噌
大さじ1.5杯

作り方

  1. 1
    お鍋で温めた出汁に豆腐をサイコロ大に切ったものを入れて、煮立たせる
  2. 2
    1にお味噌を入れて溶かしたら再度煮立たせる。
  3. 3
    お椀に乾燥ワカメを入れて、2を入れる。
  4. 4
    あおさノリ、山椒、小口切りしたネギを入れる。

おいしくなるコツ

ネギ、山椒、あおさノリが必死

きっかけ

風味と味噌汁の関係を調べました

公開日:2020/11/21

関連情報

カテゴリ
豆腐の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

ごるづきっちん だしを使った料理やさらりと飲めるお酒、さっとつくれる料理を追求します

つくったよレポート( 4 件)

2021/10/22 12:45
あおさの風味がとても良く、美味しかったです!
はわゆり
2021/09/28 10:05
あおさの風味がフワァ~ンいいですね✨美味しかったです✨
あきちゃんで~す

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