フォカッチャ生地でちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フォカッチャの生地をホームベーカリーレシピで作りベンチまで済ませます

2. 2

   耐熱容器にクッキングシートをしきます
   小さく丸めた生地を丸く乗せます
   発酵後膨らむので小さめに

3. 3

   スチームオーブン35度で10分〜発酵させ2倍ほどにします

4. 4

   溶き卵をハケで上にぬります
   
   220度に予熱したオーブンで15分〜焼いて完成です