小松菜とずいきの和え物！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アク抜きしたずいきの筋をとる。小松菜はきれいに洗う。

2. 2

   大きめの鍋に水をいれて、わかす。沸騰してきたら、ずいきと小松菜をいれて、塩をふって茹でる。

3. 3

   5分程度したら、ざるにあけて、水気を切る。粗熱がとれたら、小松菜を手でしぼる。

4. 4

   ずいきと小松菜を食べやすい大きさに切る。だし醤油で混ぜ合わせて完成！