イカ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉、水を入れ、ダマがなくなるようにかき混ぜます。

2. 2

   続いてイカゲソを2cmほどの幅に切り、フライパンにサラダ油を敷いてから焼いていきます。

3. 3

   イカに火が通るとピンク色になるのでそこへ1でといた生地の半量を流し、卵を1つ割り切れます。

4. 4

   5分ほど加熱し、表面がこんがり焼けたらひっくり返して更に5分焼きます。

5. 5

   焼き上がればお皿に取り出し、同じ工程を繰り返しもう1枚焼きます。
   トッピングにマヨネーズと鰹節をお好きなだけ振りかけたら完成です。