幼児食に！鶏むね肉の青しそ風味ご飯スープ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青しそはみじん切りする。

2. 2

   鶏むね肉は小さめに切り、塩を少しふり、もんでおく。10分くらい冷蔵庫に入れる。

3. 3

   だし汁を鍋に入れて、鶏むね肉とご飯を入れる。弱火で煮立てる。

4. 4

   沸騰する前に青しそを加えて、加熱する。鶏むね肉に火が通っていたら、蓋をして火を消し、蒸らしておく。

5. 5

   粗熱がとれたら、完成！鶏むね肉にあまり火を通しすぎないほうが柔らかいです！