ナスとカツオの身のお浸し！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオは魚焼きグリルで焼く。焼けたら、皮と骨を取り除き、身をほぐしておく。

2. 2

   ナスを食べやすい大きさに切り、軽く茹でる。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、ナスを炒める。ナスがしんなりとしてきたら、お皿によそい粗熱をとる。

4. 4

   粗熱がとらたら、カツオの身と混ぜて、めんつゆであえる。味が馴染んだら、完成！