霜降り和牛でカットステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉は調理する30分前には冷蔵庫から出して常温に戻します。

2. 2

   今回はナイフとフォークがないので、焼く前にあらかじめ食べやすい大きさに切っておきます。

3. 3

   お肉の両面に塩コショウを2-3振りずつしたら、下準備完了です。

4. 4

   フライパンを強火にし、牛脂を塗り広げたら、お肉を焼いていきます。

5. 5

   この時何度もひっくり返したら台無しなので、ちゃんと片面ずつ焦げ目がつくまで待ちます。

6. 6

   両面がいい色に焼けたら火を止めお皿に盛り付け完成です。