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セロリのミートソース♪ レシピ・作り方

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ハゼどん
スパゲティー、オムレツなんでも使えます。

材料（4人分）

合い挽きミンチ
200g
☆セロリ
1本〜2本
☆タマネギ
2分の1個
☆ニンジン
50g
☆ニンニク
1片
☆生姜
1片
オリーブオイル
適量
塩胡椒
適量
小麦粉
大1〜2
★トマト水煮缶
2分の1缶(200gぐらい)
★トマトケチャップ
大3
★ウスターソース
大2
★醤油
大2
★砂糖
大1
★コンソメ顆粒
小1
★ローリエ
1〜2枚
★水
100cc
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作り方

  1. 1
    ☆の材料を全てみじん切りにします。(めんどくさい時はフードプロセッサーでOK♪)
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でニンニク、生姜を炒め香りを出します。
  3. 3
    中火にして合い挽きミンチを入れしっかり炒めます、炒まったら小麦粉を入れ混ぜます。ニンジン、タマネギ、セロリの順で入れしっかり炒めます。塩胡椒で軽く味をつけます。
  4. 4
    ここに★の材料を入れ20分ぐらい詰めていきます。この時混ぜながらやらないと焦げますので注意！
  5. 5
    とろみが足りない場合は小麦粉を足してください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

セロリをこれに入れると嫌いな人でも全然食べれます。

きっかけ

友人の農家さんからセロリを沢山頂きまして色々考えてま〜す♪

公開日：2020/04/18
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関連情報

カテゴリ
セロリ

このレシピを作ったユーザ

ハゼどん 釣りと料理が趣味のおじさんです。 作ったものを美味しいと食べてもらえることが一番嬉しいです。色々作っていきたいと思うのでヨロシクです。

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