作り方
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- 1
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- まずは材料を10センチ～12センチくらいの長さに切る。(にんじん、水菜、大根は千切りになっていたものを購入しました！)
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- 2
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- ビーフンをお好みの量とり、沸騰したお湯で五分ほどゆでる。茹でた後は水気を切る。
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- 3
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- 冷凍むきえびを6個レンジか流水で解凍する。(その際酒を少々いれると臭みがとれます。)
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- 4
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- ライスペーパーを水またはぬるま湯に15秒ほどつける。
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- 5
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- 材料をライスペーパーの下の方にのせ、包んでいく。最初に下を折り、次に両端を折り、くるくると巻いていく。
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- 6
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- 包むときにお好みでマヨネーズを野菜の上にかける。
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- 7
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- 半分に切り、お好みでマヨネーズとスイートチリソースをかけて、完成！！
おいしくなるコツ
個人的には、マヨネーズ多めが美味しいです！また、野菜の水気をしっかりきると、水っぽくなりません！
きっかけ
元バイト先で作っていたものをアレンジしました！
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おつまみにも、パーティーにも！
お好みの具材で作ってみてください！