★卵・乳不使用★　こどもが喜ぶ絶品おやつ♪鬼饅頭♪ レシピ・作り方

Name: ★卵・乳不使用★ こどもが喜ぶ絶品おやつ♪鬼饅頭♪
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: さつまいも ２００ｇ; ホットケーキミックス（ＳＨＯＷＡ） １００ｇ; 豆乳 ９０ｇ; 塩 ひとつまみ

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約30分
300円前後

インカのめざめ

卵・乳アレルギーだと、カルシウムを採るのがなかなか大変だったりしますよね。
豆乳はカルシウム強化のものを使って、おやつからもしっかり栄養摂取しちゃいましょう♪

材料（３人分）

さつまいも: ２００ｇ

ホットケーキミックス（ＳＨＯＷＡ）: １００ｇ

豆乳: ９０ｇ

塩: ひとつまみ

作り方

1

ホットケーキミックスと豆乳をボールに入れて混ぜ、さいころ切りしたサツマイモと塩を入れ、混ぜ合わせます。
2

お好きな大きさのカップに入れ、蒸し器にで２０分蒸します。
3

つまようじで真ん中を刺してみて、何もついてこなければ、完成です。
4

おこさんのおやつにぴったりの「鬼まんじゅう」の出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さつまいもは、お好きな大きさで大丈夫です。大きく切った場合は、蒸し時間を長くしてみて★ 焼き芋が余った時にも、焼き芋で同じように作れます。

きっかけ

小学生の息子（卵・乳アレルギーあり）のおやつはカルシウムも取りたいので、カルシウムが普通の豆乳よりも多く入ってるキッコーマンの≪濃厚調整豆乳≫を使いました。カルシウムが強化されている豆乳は、アレっ子には貴重なカルシウムの採れる材料ですね☆

公開日：2020/01/27

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このレシピを作ったユーザ

インカのめざめアレっ子のママさん、毎日お疲れさまです。市販のものは、「あれも食べられない、これもダメだ」と、なかなか食べられるものがありませんが、自分で作れば「あれもこれも食べられる！！！」♪ 今は、選べば、アレルゲンが入ってない材料がたくさんあるので、組み合わせて栄養満点な料理やお菓子をたくさん作っていきたいと思います。ちなみに、うちは卵＆乳＆ピーナッツアレルギーの小学生がいます♪