エビ、パプリカ、ピーマン、玉ねぎの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは水洗いして皮をむいて背ワタをとる。玉ねぎは繊維に沿って３㎜に切る。パプリカ、ピーマンは繊維に沿って３㎜に切る。
   天ぷら鍋の温度を１７０度にセットする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ溶き卵を作り、水を入れて軽く混ぜ合わす。天ぷら粉を加えてサクッと混ぜる。

3. 3

   野菜とエビを揚げる分ずつ衣に絡めて、揚げ油にいれていく。２～３分で裏返して火が通ったら網にあげる。ペーパータオルの上で油を吸わせてから、お皿にもりつける。

4. 4

   小鉢に根ショウガをすりおろしてポン酢を加える。人数分に盛り分けて出来上がりです。