材料（2人分）
- 茄子
- 1本
- ラップ
- 適量
- しめじ
- 1/3袋
- 酒
- 小さじ1/2
- 〇練りゴマ
- 大さじ1
- 〇醤油
- 大さじ1/2
- 〇黒酢
- 小さじ1
- 〇ごま油
- 小さじ1/2
- 〇みりん
- 小さじ1/2
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 茄子は全体をラップで包み、レンジで4～5分チンして一口大に切る。しめじは耐熱容器に入れ、酒をふってこちらもレンジで1～2分チンしておく。〇は合わせておく。
-
- 2
-
- 1の茄子、しめじ、〇を軽く混ぜ合わせ、器に盛る。七味をふって完成。
おいしくなるコツ
馴染ませてから頂きます
きっかけ
マッタリ蒸し茄子としめじが練りゴマダレにマッチ
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