自分好みのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、縦半分に切って横３等分に切る。きゅうりは太いものは縦半分に切り３ミリの薄切りにして塩をまぶしておく。トマトはくしがたに８等分に切る。
   ハムは９等分に切る

2. 2

   玉ねぎは横半分に切り繊維にそって２ミリの薄切りにし塩をまぶす。
   よくもんでぬめりを洗ってしぼる。

3. 3

   圧力なべに水とじゃがいもをいれ火にかける。コマが回ったら火を止め、５分放置して圧を抜きざるにあげる。皮をむき、ボウルに入れ潰す。

4. 4

   つぶしたじゃがいもの中にマヨネーズ、マスタード、りんご酢、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。更に玉ねぎ、きゅうりをペーパータオルで水気を取り混ぜ合わす。

5. 5

   ハムとグリーンピースは最後にさくっと混ぜる。器に盛り、とまとを添えて出来上がりです。