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茄子の即席辛子黒酢醤油 レシピ・作り方

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bapaksan
簡単、早い

材料（2人分）

茄子
1本
塩
少々
○醤油
小さじ2
○黒酢
小さじ1
○練り辛子
小さじ1/2
○きび砂糖
一つまみ
大葉（あれば）
1～2枚
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作り方

  1. 1
    茄子は一口大に薄切りにし、塩を加えた水に晒して絞る。大葉は千切り。○はビニール袋に合わせ、茄子を加えて揉みこみ、しばらく放置する。
  2. 2
    1の茄子を器に盛って完成。大葉を添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛子はお好みで多く入れてください

きっかけ

簡単、早い

公開日：2018/10/04
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