材料（1人分）
- 牛肉（ステーキ用）
- 1枚
- 塩コショウ
- 少々
- しめじ
- 半パック
- ○バター
- 大さじ1
- ○おろしニンニク
- 1片
- ●醤油
- 大さじ1
- ●白ワイン
- 大さじ1
- カイワレ大根
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 牛肉は室温に戻し、塩コショウをふる。しめじは小房に分ける。フライパンに油（分量外）を熱し、牛肉を強火で両面焼いて、一口大に切って皿に盛る。
-
- 2
-
- 同じフライパンに、今度は○を溶かし、シメジを炒める。●を加え、塩コショウで味調整して、1の牛肉にのせる。カイワレを飾って完成。
おいしくなるコツ
熱々を頂きます
きっかけ
マッタリしめじソースがうまい
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