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お弁当に★ミートボール レシピ・作り方

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kazuhana0816
お弁当にピッタリ！小さなミートボールです。

材料（4人分）

合いびき肉
280ｇ
玉ねぎ
1/4個
えのき
1/3袋
しめじ
１/２袋
塩こしょう
適量
卵
1個
※水
100ｃｃ
※ケチャップ
大さじ1
※トンカツソース
大さじ1
※ウスターソース
大さじ1
※砂糖
小さじ1/3
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにする。えのきは1cmの長さに切る。しめじはほぐしておく。
    合いびき肉、玉ねぎ、えのき、卵、塩こしょうをあわせてよくこね混ぜる。
  2. 2
    テフロン加工のフライパンに肉だねを小さく丸めて並べていく。すべて並べたら中火にかける。焼き目がついてきたらひっくり返し、しめじを加える。
  3. 3
    しめじがしんなりしてミートボールの色が変わってきたら余分な脂を取り除く。そして、※を入れる。10分くらい煮込めばできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油をひかずに肉だねを並べるので、あせらず落ち着いて焼くことができます。

きっかけ

お弁当用のミートボールを作りました。味付けしっかり目でごはんによくあいます。

公開日：2018/08/01
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カテゴリ
ミートボール・肉団子

このレシピを作ったユーザ

kazuhana0816 毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆

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