3色野菜のうまみあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   太もやしは洗って耐熱容器に入れ、レンジで２分加熱する。ざっと混ぜてさらに２分加熱し、ざるにあげて水気を切る。

2. 2

   にんじんは皮をむいて千切りにする。きゅうりも千切りにして、にんじんと共に密閉袋に入れる。塩を入れて振りまぜ、５分置く。出てきた水気をしぼり出す。

3. 3

   もやしの粗熱がとれたら、２の袋に入れて、※を入れてよく混ぜる。空気を抜くようにして味をなじませれば完成。１０分くらい置いてからでも、冷蔵庫で一晩寝かしてもおいしく食べられます。