材料（2人分）
- カツオのたたき
- 4ｃｍぐらい
- キュウリ
- １本
- 塩
- 少々
- ○だし汁
- 50ｃｃ
- ○醤油
- 大さじ1
- ○酢
- 小さじ2
- ○みりん
- 小さじ1
- おろし生姜
- 半片
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- カツオは食べやすい大きさに切る。キュウリはスライスして塩を加えた水に晒して絞っておく。小鍋に○を入れてひと煮立ちさせ、冷まして生姜を加える。
-
- 2
-
- 1のカツオとキュウリを器に盛り、○＆生姜を回しかける。ゴマを散らして完成。
おいしくなるコツ
馴染ませてから頂きます
きっかけ
たたきで簡単につくります
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