材料（２人分）
- 牛こま切れ肉
- １５０ｇ
- たまねぎ
- ２個
- にんにく
- ２かけ
- 小麦粉
- 大１
- ＊トマト缶
- １／２缶
- ＊赤ワイン
- １００ｍｌ
- ＊コンソメキューブ
- １個
- ＊水
- １００ｍｌ
- ＊ケチャップ
- 大２
- ＊中濃ソース
- 大１
- バター
- ２０ｇ
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは縦に薄切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
-
- 2
- フライパンにバターとニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りがたったら玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
-
- 3
- 牛肉を加え、牛肉の色が変わったら、いったん火を止めて小麦粉を加え、粉っぽさがなくなったら再度火をつけ＊を入れる。
-
- 4
- １５分ほど弱火で煮込み、最後に塩コショウで味を調えたら出来上がりです。
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