するめイカのエリンギトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩干しするめイカは、たっぷりの水で塩抜きし、食べやすい大きさに切る。エリンギとトマトは一口大に切る。

2. 2

   フライパンに油（分量外）を熱し、ニンニクを炒める。香りが出たら、エリンギとイカを加え、火がほぼ通ったら、トマトを加える。水分を飛ばし、塩コショウで味付けして完成。パセリを飾る。