材料（2人分）
- ○クスクス
- カップ1/2
- ○クミン粉
- 小さじ1/3
- ○コリアンダー粉
- 小さじ1/4
- ○塩コショウ
- 少々
- ○乾燥ペパーミント（あれば）
- 少々
- ○オリーブオイル
- 大さじ1
- ○お湯（ポット等の）
- 100ｃｃ
- ●トマト
- 1個
- ●きゅうり
- 1本
- ●玉ねぎ
- 1/4個
- ●パセリ
- 2～3枝
- ●塩漬けレモン（あれば）
- 小1個
- ◎オリーブオイル
- 大さじ2
- ◎レモン汁
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- トマトときゅうりは小さめの一口大に切る。玉ねぎ、パセリ、塩漬けレモンは粗みじん切り。○を合わせて、クスクスをふやかす。1時間ほど放置。
-
- 2
-
- 1に●を軽く混ぜ合わせ、◎を回しいれる。塩コショウで味調整して完成。
おいしくなるコツ
パセリは多めのほうが美味しいと思います
きっかけ
さっぱり美味しいサラダです
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