材料（2人分）
- ジャガイモ
- 1個
- 食用菊
- 1/3パック
- 酢
- 少々
- 焼き鮭（or鮭フレーク等）
- 半切れ
- ○マヨネーズ
- 大さじ2
- ○粒マスタード
- 小さじ1強
- ○ウスターソース
- 小さじ1
- ○塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 食用菊は花びらを外し、酢を加えた熱湯で軽く茹でて、ざるにあげておく。ジャガイモは一口大に切り、レンジ4分チンしてマッシュする。焼き鮭は身をほぐしておく。○は合わせておく。
-
- 2
-
- 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。完成。
おいしくなるコツ
菊は湯通しする感じで。茹で過ぎに気をつけます。
きっかけ
菊と鮭が秋を感じさせてくれます
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