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ベイカは炙りがＴヤン流 レシピ・作り方

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Ｔヤン
ボイルや煮付けが定番のベイカじゃが、炙るんが一番のお勧めじゃけん。
みんながつくった数 1件

材料（１人分）

ベイカ
７・８匹
酢味噌
一袋
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作り方

  1. 1
    ベイカは子持ちなら１５分ボイルして水洗い、目玉をスプーンではずしさらに水洗い。
  2. 2
    お尻から竹串をさし、強火で香ばしくなるまで炙ると完成じゃ。酢味噌をつけて食べると美味いんじゃ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火でイッキに表面を香ばしく炙るのがコツじゃわ。

きっかけ

イカじゃから炙ったら絶対に美味いと思ったんじゃ。

公開日：2013/07/28
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関連情報

カテゴリ
いか全般
関連キーワード
魚介イカいかべいかベイカ 酢味噌ボイル炙りあぶりアブリ ビールに合う焼酎に合うお酒に合う おつまみ魚肴ちいちいいか煮付け
料理名
ベイカの炙り

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