豆腐とちくわの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐の上下にキッチンペーパーを敷き、お皿を乗せて、水切りをします。

2. 2

   水切りしたお豆腐を、サイコロ状に切り、耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、お豆腐を並べ、２分加熱します。

3. 3

   フライパンに油を熱し、短冊切りのニンジン・ちくわ・エノキダケを入れ炒め、加熱した豆腐も入れます。

4. 4

   塩・コショウ・追いがつおつゆを入れ、味をととのえ、わりほぐした卵を流し入れ、かき混ぜて出来上がりです。