簡単そぼろ丼 レシピ・作り方

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カフェテリア♪
アッという間に出来るのでランチにどうぞ♪

材料（２人分）

鶏ももひき肉
２００グラム
★みりん
大さじ１
★料理酒
大さじ１
★しょうゆ
大さじ３弱
★砂糖
大さじ２
紅しょうが
適量
卵
３個
●しょうゆ
小さじ１弱
●塩
少々

作り方

  1. 1
    お鍋に★を全て入れ合わせる。そこに鶏ももひき肉を入れ、弱火でゆっくり火を通して煮詰める。
  2. 2
    卵をボールに割り入れ、●を入れ、いり卵を作る。
  3. 3
    どんぶりにご飯を盛り、①の鶏ひき肉といり卵をのせて、お好みで紅しょうがを入れて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏むねひき肉より、鶏ももひき肉を使うほうがおいしいです。弱火でゆっくり煮詰めるようにしてください。

きっかけ

鶏ももひき肉が余っていたので、ランチにつくりました。

公開日：2012/09/05
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鶏丼

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