簡単おつまみ☆パプリカのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカはヘタと種をとって食べやすい大きさに切る（小さ過ぎない方が食べ応えがあります。）
   熱湯にパプリカを入れて、歯ごたえが残るようにサッと茹でる。

2. 2

   保存する容器に◆の材料を全て入れて、砂糖が溶けるようによく混ぜる。
   ①のパプリカの水気をしっかり取ってから熱いうちに調味料を入れた容器に漬け込んでローリエも入れる。

3. 3

   荒熱が取れたらそのまま冷蔵庫に入れて半日ほど置くと完成！最初は調味料に浸かっていなくても、水分が出て浸かります。