材料（４人分）
- かぶ
- ４個
- 塩
- 大さじ１
- 水
- カップ２
- 砂糖（Ａ）
- 大さじ1+1/2
- 酢（Ａ）
- カップ1/4
- 塩（Ａ）
- 小さじ1/6
作り方
-
- 1
- かぶは、皮をむき、上から厚みの3/4くらいまで縦横に細く包丁を入れる。裏に、十文字に切り目を入れておく。（あとから、４つ割りにちぎるので）
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- 2
- 分量の水と塩につけて、１０分以上置く。（Ａ）は、あわせておく。
-
- 3
- かぶがしんなりしたら、十文字に切れ目を入れたところから、４等分にちぎって、軽く水気をしぼる。あわせた（Ａ）に浸けて、出来上がり♪
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