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あっさり塩麹の納豆焼きそば レシピ・作り方
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約10分
100円以下
アタック朋
いつもは普通の塩でつくるのですが、塩麹で作ってみました。塩辛過ぎず甘みのある優しい塩焼きそばになりました。
材料(1人分)
焼きそばの麺
1玉
キャベツ
2枚
人参
1/5本
豚うすぎり
2枚
大根
輪切りで5センチ程
納豆
1パック
塩
2つまみ
こしょう
少々
塩麹
大さじ1.5
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作り方
1
キャベツ・人参・豚肉を太めの千切りにする。
大根はおろしておく。
2
納豆は付属のたれは使わずに塩を入れて混ぜておく。
フライパンで豚肉・人参・キャベツを炒め、しんなりしてきたらそばを入れ、塩麹で味付け。
最後に塩コショウをします。
3
お皿に②を盛り付け、大根おろしと納豆をのせたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
全体的にあっさりなので、こしょうをきかすとおいしいです。
きっかけ
塩麹を使っていつもの塩焼きそばをアレンジしてみました。
公開日:2011/11/20
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関連情報
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塩焼きそば
料理名
塩焼きそば
このレシピを作ったユーザ
アタック朋
お料理リメイク大好きなアタック朋です。 アレンジも大好きです。 ちょこちょこお勧めレシピ載せて行きたいと思います(^O^)
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