あっさりハニーポテト！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモを良く洗って　それでも汚い所の皮を剥く
   １．５ｃｍくらいの厚さに切り
   大きい場合は半分にして　一口大にする
   ボールに水をいれ　切る先からサツマイモを水に漬ける

2. 2

   まな板初め調理に使った道具を片付けて（そのくらいの時間
   水にさらす）
   水を切りながら　ぴったり重ならないように　シリコンスチーマーに入れる
   ６００ｗで４分チンする

3. 3

   チンして　真ん中あたりのお芋にも火が通っていたら
   （芯が残っているのがあったらもう一度３０秒ほどチン！）
   　シリコンスチーマーの蓋をあけて水分を飛ばす

4. 4

   サツマイモが全部入って少しゆとりがあるくらいのボールに
   まず　蜂蜜を３０ｇ入れ　次に
   りんご酢（無ければ普通の酢）２ｇ入れ　
   そこに　ごま油２～３敵たらす　その中に

5. 5

   スチーマーで加熱したサツマイモを　水分を入れないように一つづつお箸で投入　形を崩さないようにそっと　たれに絡ませる
   ごまを入れて　一混ぜ二混ぜする
   出来上がり！

6. 6

   きょうの食卓
   * ハニーポテト
   *　ぶりハーブ焼き
   *　茄子パプリカ舞茸ぴり辛味噌炒め
   *　きゅうりとパプリカの酵母しょうが浅漬け
   *　１６雑穀ご飯（梅干うにくらげ）
   *　柿