中華風コーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、沸かす。

2. 2

   クリームコーン、
   ガラスープの素、酒、塩、
   コショウ、醤油を加え、沸かす。

3. 3

   沸いたら味を見て整え、
   水溶き片栗粉で
   とろみ具合を見ながら、
   とろみをつける。
   
   ※洋風のコーンスープと、
   　　同じくらいの
   　　濃度がいいと思います。

4. 4

   卵をときほぐし、
   糸をたらすように、ゆっくり
   まぜながら、スープの中へ
   入れていきます。

5. 5

   軽く沸いたら、器に持って
   出来上がりです。
   
   ※セルフィーユや、
   　　シァンツァイなどの
   　　香草を添えると綺麗♪