夏野菜たっぷりパスタ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を　写真のように切ります
   舞茸は　根元を落として手で一口大に裂いておく（写真には無いです）

2. 2

   調味料です
   バジルは　今回は自家冷凍品を使用
   すぐ使えるように出しておく
   パスタを茹でるお湯を沸かす

3. 3

   鶏肉は　一口大に切りり
   軽く塩コショウして　軽くもみ
   ラップをして
   電子レンジ　１０００Wで２分チンする
   ここで　パスタを茹ではじめる

4. 4

   フライパンを熱して
   t中火にしてオリーブオイルを入れ　にんにくを入れる
   茄子と舞茸を入れていためる
   茄子焦がさないように
   火が通りそうな時　塩とコショウを入れる

5. 5

   茄子に火が通ったら　電子レンジしたとりもも肉・ズッキーニを入れて　味をなじませる

6. 6

   次に　ピーマン・パプリカを入れて一混ぜして　味を馴染ます

7. 7

   パスタを少しし硬めに茹でて
   ざるにあけずに　直接鍋から茹で汁を入れないようにフライパンに移す
   （無理な方は一度ざるにあけてからフライパンに移してください）

8. 8

   パスタを一混ぜしたらトマトと　バジルを入れて
   また一混ぜして火を止め出来上がり！
   どのお皿にも均等にお野菜　鶏肉が乗るように　盛り付けてください

9. 9

   彩がきれいなので　お皿は白が良いと思います
   今日の食卓
   ＊夏野菜たっぷりパスタ
   ＊レタスを敷いてサラダ風に盛った　彩り漬け
   ＊すいか
   ＊ポンジュース
   （スープがあったらもっと素敵）