絹ごし豆腐のえびあんかけレシピ・作り方

Name: 絹ごし豆腐のえびあんかけ
Yield: ２
Ingredients: 絹ごし豆腐 １丁; むきえび １６個; だし汁（Ａ） １カップ; 塩（Ａ） 小さじ1/2; 砂糖（Ａ） 小さじ２; 醤油（Ａ） 小さじ１; 片栗粉（Ｂ） 小さじ２; 水（Ｂ） 小さじ２; しょうが汁 少々

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riko0729

ダイエットの方にお勧め♪

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材料（２人分）

絹ごし豆腐: １丁

むきえび: １６個

だし汁（Ａ）: １カップ

塩（Ａ）: 小さじ1/2

砂糖（Ａ）: 小さじ２

醤油（Ａ）: 小さじ１

片栗粉（Ｂ）: 小さじ２

水（Ｂ）: 小さじ２

しょうが汁: 少々

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作り方

1

豆腐は、半分に切る。むきえびは、解凍する。
2

鍋に（Ａ）を煮立てて、豆腐を入れ、中火で煮ます。豆腐がゆらゆら動いたら、あたたまっているので、豆腐を取り出し、器に盛ります。
3

鍋に残っている汁を煮立て、えびを入れます。えびに火が通ってきたら、（Ｂ）を混ぜ合わせて流し、とろみがつくまで、弱火で煮ます。最後に、これを豆腐にかけて、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カロリーオフに

公開日：2011/07/03

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riko0729 こんにちは！ rikoです☆ 皆さんは、毎日の献立、どうしていますか？毎日、悩みますよねぇ～(＞_＜) 何を作ろうか・・・という点だけでなく、家計の問題もありますから、主婦はとても大変！少しでも、レシピを共有できたら・・・と思い、マイペースな感じで投稿しています☆ 美味しい料理をＵＰできるように、頑張ります☆