平日の夜に♪超クイックタイカレーレシピ・作り方

Name: 平日の夜に♪超クイックタイカレー
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 海老 ２０尾ほど; トマト 中２個; ココナッツミルク １缶（４００ｃｃ; グリーンカレーペースト 大さじ２; ナンプラー 大さじ２; 砂糖 大さじ１

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約15分
500円前後

popo@texas

材料も手順もできる限り短縮した超クイックバージョン！でも味のほうは引けをとりません♪材料を切る時間と煮込み時間を入れても１０分程度で出来ちゃいます。

材料（４人分）

海老: ２０尾ほど

トマト: 中２個

ココナッツミルク: １缶（４００ｃｃ

グリーンカレーペースト: 大さじ２

ナンプラー: 大さじ２

砂糖: 大さじ１

作り方

1

ココナッツミルクと水１００ｃｃを鍋に入れて火にかける。ざく切りにしたトマトを入れて火が通るまで煮ます。
2

グリーンカレーペースト、ナンプラー、砂糖で味付けをし、海老を入れてさっと煮たら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

グリーンカレーペーストの変わりにレッドカレーペーストでもOKです。時間があればもちろん他の野菜（たとえばピーマンやインゲンなどなんでも）も入れてみてください。

きっかけ

タイカレーにトマトってあまり聞かないですが、きっとあうだろうと思って入れてみました。火のとおりが早いトマトなら調理時間も短縮できてGood！もちろん味もGoodでした♪

公開日：2011/05/09

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このレシピを作ったユーザ

popo@texas 11歳と8歳の男の子を持つママ。好き嫌いが多く野菜をまったく食べなかった子供たちですが、最近では好き嫌いも減ってきました。料理をする甲斐がちょっと出てきたこの頃。食べることは楽しい！と思うように育って欲しいから、もっと料理をがんばらなくちゃ、と思っています。ブログにもぜひ遊びに来てください♪　http://happyamericanlife.blog104.fc2.com/