干し野菜【かぼちゃ・ピーマン】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃ・ピーマンを洗ってお好きな大きさ・厚みにカットし、水気を取っておきます。

2. 2

   干しかごやざるに、間隔をあけて並べベランダやお庭の日当たりのよい場所に置き、お好きな加減に水分が抜けるまで干して下さい。

3. 3

   約半日ほど干せば、かぼちゃは表面は白くなります。ピーマンはクタッとなります。