チキンごろごろ卵と温野菜のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大、かぼちゃは電子レンジで少し柔らかくしておきます。ブロッコリーは食べやすい大きさに、ニンニクはスライスします。

2. 2

   ゆで卵と野菜、鶏肉の下茹でを一緒に処理します。
   鍋に水を張り、卵をいれ加熱します。

3. 3

   煮立ったら塩を加え、鶏肉、野菜を入れます。先にブロッコリーをあげ、かぼちゃは串が通れば水から揚げ、水気を切っておきます。

4. 4

   鶏肉は火が通れば揚げます。ゆで卵はお好みの茹で加減に詳説してください。

5. 5

   フライパンに油を引き、ニンニクを炒めます。鶏肉を加え、軽く炒めて焼き色をつけます。

6. 6

   ゆで卵が茹で上がったら2～４切れに気切り、野菜、鶏肉と一緒に盛り付けます。軽く塩コショウして出来上がり。