チーズは冷めると固まってくるので、卓上コンロなどで弱火で温めながら食べるとアツアツで食べられます。その際、煮詰まってきてしまったら牛乳やチーズを足します。 (我が家は小さい子が多いので、子どもが食べ終わってからアツアツで。)
ワインを使わず牛乳で、子どもたちもたくさん食べられるチーズフォンデュを作りました。
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