チョココーヒーソースで♡〜固めのプリン〜 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
にゃんtaro
カラメルの代わりにベルギー産のビターチョコレートとコーヒーを合わせてほろ苦いソースを作りました。昔ながらの固めのプリンにかけて召し上がってください(*^^*)
材料（4人分）
- インスタントコーヒー 3g
- 水 20g
- チョコレート（ベルギー産） 10g
- 卵（国内生産） 2個
- 砂糖 40g
- 牛乳（温めておく） 200g
- 練乳 20g
- バニラエッセンス 少々
- コアントロー（あれば） 少々
作り方
-
1
チョココーヒーソースを作る。
耐熱容器にインスタントコーヒーと水を入れ、レンジで1分加熱する。
熱いうちにかき混ぜ、刻んだチョコレートを入れ、溶かす。 -
2
プリンを作る。
ボウルに卵を割る。
砂糖を入れてよく混ぜる。 -
3
2に、温めておいた牛乳と練乳も加え混ぜる。
香り付けにバニラエッセンスとコアントローを入れる。 -
4
3をプリン瓶に入れる。
鍋に、プリン瓶をいれる。
プリン瓶から五分目程のお湯（60℃程度）を入れ蓋をして弱火で10分煮る。そのあとそのまま10分放置する。 -
5
取り出して冷やす。
綺麗な固いプリンができました。
- 6 冷ましたプリンに1をかけて完成。
関連情報
にゃんtaro
お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪楽天レシピを始めたばかりで毎月頑張って素敵なレシピを投稿していきたいです(^o^)パン、お菓子作りも大好きです〜♪是非つくれぽ待ってます☆
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