難しい工程なし♪〜ずんだと焼き芋3色ケーキ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●でずんだを作る。
   
   フライパンに2センチ位のお湯をはり、枝豆をいれる。蓋をして強火で4分加熱する。
   ザルにあげ、おか上げにする。
2. 2 茹でた枝豆をサヤからだし、薄皮をむく。すり鉢に入れ、すりこ木でする。
   はちみつも入れ混ぜる。

   

3. 3 ☆で焼き芋あんを作る。
   
   焼き芋を食品用ポリ袋に入れ、潰す。
   生クリームをまぜあわせる。
4. 4 ◯でケーキの土台を作る。
   
   リッツを食品用ポリ袋に入れ、粉々に潰す。
   はちみつと牛乳もいれてひとかたまりにする。
5. 5 セルクルに4、3、2の順番で敷き詰める。
   皿の上に置き、ゆっくりとセルクルを抜く。
6. 6 上はお好みで飾り付けをして下さい。写真は枝豆と焼き芋と生クリームをのせました。

   

7. 7 断面の写真です。
   3色とっても綺麗にできました。
   焼き芋の所々に残っている食感もいいアクセントになります。
   気になる方はザルでこしてください。口当たりが良くなります。

   

8. 8 ＊今回のレシピはリッツのチーズ味をオススメしています。塩気とチーズ味がずんだの甘さにとてもよく合います。
   他にクッキーやクラッカーで代用可能ですが、塩少々混ぜて作って下さい。