うちの定番♡〜揚げない名古屋手羽先の唐揚げ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先にフォークで穴を開けるか包丁で切込みをいれる。
   料理用ポリ袋に入れ、小麦粉を入れてふる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、手羽先の皮側を下にして並べる。この時火は付けない。
   蓋をして、火を付け8分中火で加熱。
   ひっくり返し、しっかり火が通るように加熱。

3. 3

   別のフライパンに◯を入れ、半量位になるまで煮詰めておく。

4. 4

   2の油を軽く切り、3に直接入れる。
   火を付け、白ごまを入れ煮詰めて照りを出す。

5. 5

   器に盛り付け、白こしょうをたっぷりかける。