大量に作って冷凍保存も！〜ミートソース〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◯を全てみじん切りにする。ぶんぶんチョッパーやフードプロセッサーがあると楽です。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とにんにくチューブ、豚ひき肉、1を入れ炒める。しっかり炒めて野菜の甘みを出す。

3. 3

   赤ワインをいれ、強火にしてアルコールを飛ばす。

4. 4

   3に●を入れ中火で15分煮込む。

5. 5

   ☆を入れ、更に煮込む。しっかり水分がなくなるところまで煮込む。

6. 6

   バターをいれ、軽く炒めて完成。

7. 7

   粗熱がとれたらジップロックにいれて冷凍する。一ヶ月以内に使い切るようにしてください。