大根葉♩しめじ♩豆腐♩野菜たっぷり栄養満点お味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切り、人参は細切り、しめじは石づきを取り小房に分け、大根葉は1cm幅に切ります。油揚げはざるに入れて熱湯を回しかけ、湯をきって縦半分に切ってから1cm幅に切ります。

2. 2

   豆腐は食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   鍋に水と鰹節、大根葉以外の①、②を入れて火にかけ、具材が柔らかくなるまで煮ます。
   大根葉、味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせます。

4. 4

   器に盛り付けたら完成です♡